Stare miasto we Frburgu uważane jest za jedno z najpiękniejszych, średniowiecznych świadków architektury w Europie. Dzięki ponad 200 gotyckim fasadom z XV wieku zachowało ono średniowieczny urok. Od dawna też w tym dwujęzycznym mieście żywa jest wymiana kultur.

Fryburg, założony w 1157 roku przez księcia z rodu Zähringerów, jest stolicą kantonu o tej samej nazwie i miejscem spotkań wpływów kultur niemiecko- i francuskojęzycznej. Średniowieczne centrum z wąskimi uliczkami, malowniczymi placami i fontannami z figurami położone jest na przełomie skalnym wysoko ponad rzeką Saane. Wyjątkowe są także umocnienia miejskie z 14 wieżami oraz mury obronne.

Najbardziej dominujący punkt w sylwetce miasta tworzy 76-metrowa, niedokończona wieża katedry św. Mikołaja. Spogląda ona na ponad 600-letnią historię miasta. W wnętrzach katedry kryją się słynne skarby, jak witraże Polaka, Józefa Mehoffera i organy Alojzego Moosera. Z wieży roztacza się niezwykle malowniczy widok ponad dachami aż do terenów przedalpejskich.

Przy wczesnobarokowej kapliczce Loreto poza centrum znajduje się kolejny punkt widokowy. Z dzielnicy Neuveville (Unterstadt) prowadzi stara kolejka linowo-szynowa do położonych wyżej terenów spacerowych Oberstadt. Fryburg to także tętniące życiem miasto uniwersyteckie ze studentami z całego świata. Przy wąskich uliczkach ciągną się butiki, antykwariaty, kawiarnie i restauracje z lokalnymi i międzynarodowymi daniami.

Do najlepszych adresów dla miłośników sztuki zalicza się "Espace Jean Tinguely et Niki de Saint Phalle", które mieści się w dawnej zajezdni tramwajowej. Kolejne dzieła tych artystów spotyka się na szlaku z rzeźbami w centrum miasta. Nowoczesną sztukę prezentuje Kunsthalle Fri-Art. Dzieci zachwycone będą pobytem w muzeum marionetek i historyczno-przyrodniczym.

W okolicy warto wybrać się na wycieczkę do Hauterive. W 1137 roku założono tu klasztor cysterski, który leżał na trasie pielgrzymek do Santiago de Compostela.

Atrakcje

• Stare miasto we Fryburgu - gotyckie fasady, malownicze fontanny oraz przytulne kawiarnie i restauracje promieniujące urokiem dawnych czasów.
• Espace Jean Tinguely et Niki de Saint Phalle - muzeum zadedykowane jest pracom metaloplastyka Jeana Tinguely oraz jego towarzyszki życia, Niki de Saint Phalle.
• Katedra św. Mikołaja - jej budowę rozpoczęto zgodnie z wyobrażeniem niemieckiej sztuki budowlanej i ukończono zgodnie z francuskimi charakterem, ze wspaniałymi witrażami.
• Gruyères/Greyerz - niedaleko Fryburga znajduje się wioska Greyerz, gdzie w pokazowej serowarni można przyglądać się produkcji słynnego sera.
• Murten - małe, średniowieczne miasto na południowym brzegu jeziora o tej samej nazwie, gdzie zachowały się autentycznie mury obronne. Promenada nad jeziorem i liczne możliwości uprawiania wodnych sportów.